北海道へ転勤して食の美味しさに驚きました。もちろんラーメン、海鮮料理など北海道といえば美味しい物がたくさんというイメージはあると思いますが僕が北海道に住んで一番驚いた食べ物は料理でもなく海産物でもなくアスパラでした。
- なんでアスパラがおすすめなの
- 食べる事ができる時期
- どう食べるのが美味しいのか
なんでアスパラがおすすめなの
北海道の食の美味しさは言わずもがなですが前提としてこの料理！ではなく単体の食材が美味しいです、気候と広大な土地が影響しているんでしょうが凝った手を加えずとも美味しい食材が多い。その中でも突出してなんだこれは!?この食べ物ってこんなおいしいの!?
それがアスパラです。
ふと晩御飯に出てきたアスパラ、以前はあまり好きな方ではなかった食べ物ですが食べれないほどでもないので何気なく食べました、衝撃！！甘い！！知っているアスパラの味じゃない。なんでこんな美味しいの!?
食べる事ができる時期
1年間通してスーパーにアスパラは並んでいますがそれは外国産のアスパラです。そのアスパラではなく4月～6月ごろにかけてスーパーに並びだす北海道産のアスパラ、値段は外国産に比べると100円～200円高くなりますが買って損はありません。
北海道は昼と夜の寒暖差でとても激しくその気候の影響で糖度の高いアスパラができるようです。
どう食べるのが美味しいのか
食べ方は数通りありますがおすすめは茹でるだけ、購入する際は少し太目のアスパラを選んでください。
①買ってきたアスパラをさっと水洗いし根本を数センチカットし皮を少し剥きます
②茹でやすいサイズにカット
③鍋に適量の水を沸騰させアスパラを投入、塩を適量いれ2～3分茹でます
茹でたら水を切り完成、マヨネーズをつけていただいます。
これは僕がいつも食べている食べた方ですがとくに気にせず茹でて食べるだけでめちゃくちゃうまい！アスパラの概念が変わりました。
他にも豚バラを買ってきて肉巻きも絶賛です、ですがまず一度茹でて食べてみることをおすすめします。
楽天市場などのネット通販でも購入できますので興味がある方はぜひ一度！
とこんな感じです。記載している内容はあくまで僕の主観ですので個人の意見のひとつとして受け取ってください。
誰かの役に少しでもたてば幸いです。
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